Los favoritos de: Jose Manuel Álvarez Galindo
Los favoritos de: Jose Manuel Álvarez Galindo
Esta semana es el turno de Jose Manuel Álvarez , director de los hoteles ILUNION Valencia, nuestro Centro Especial de Empleo en la Comunidad Valenciana, que cuenta con 305 habitaciones y una familia con más de 80 personas y con cerca del 80 % de personas con discapacidad. Arrancamos 👇
Cuéntanos en pocas palabras quién eres y cuál ha sido tu recorrido hasta llegar aquí
Antes de aterrizar en ILUNION Hotels y tras finalizar mis estudios de turismo, tuve la oportunidad de conocer otras organizaciones, como hoteles independientes, cadenas hoteleras como: RIU, Vincci o Fuertehoteles. En ellos pude aprender mucho de los hoteles (sobretodo los pequeños que hay que saber hacer de todo), tanto en recepción que fueron mis inicios, como el desempeño en otros departamentos, por ejemplo, el de animación, relaciones públicas en diferentes zonas de España como Canarias, Girona, Granada o Cádiz. Y, como no, entre medias tratando de mejorar el nivel de idiomas en el extranjero.
¿Cuándo te incorporaste a ILUNION Hotels?
Fue en abril, en una Semana Santa de 2006, cuando inauguramos nuestra joya de la Costa de la Luz, nuestro ILUNION Calas de Conil. Aún recuerdo a un tal Luís Martín dándonos la formación de PMS y toda la central dando apoyo en uno de los días más bonitos de mi carrera profesional.
¿Como director de hotel, ¿qué es lo que más te ocupa en tu día a día?
Lo que más me ocupa y más requiere mi atención son las personas que formamos esta familia y todo lo que rodea su día a día, dentro y fuera del hotel. Poder crear un clima de trabajo en el que, teniendo claro cuál es el objetivo, la excelencia, nuestros compañeros tengan ganas de venir a trabajar e incluso participar de actividades fuera del hotel con su familia. Este siempre es el mejor de los indicadores.
¿Qué es lo que más te apasiona en tu día a día?
Sin duda, lo que más disfruto de mi trabajo es cuando acompaño a personas que no lo han tenido fácil en la vida y que tienen ahora una segunda oportunidad gracias a nuestro modelo de negocio. Y también, cuando resolvemos los grandes “marrones” del día a día o cuando resolvemos un mega evento trabajando en equipo. La parte más especial es, cuando todo ha salido bien, explicarle al cliente/empresa qué es lo que hay detrás de todo esto.
¿Qué momento histórico te gustaría haber vivido o evitado?
Si pudiera viajar en el tiempo, sin duda, me gustaría poder ser espectador de lujo con mi mando a distancia para adelantar, parar, retroceder sobre cómo fue el milagro de la vida en nuestro planeta, cual fue la cadena de acontecimientos que nos llevó a lo que somos hoy en día y ese ser vivo que es la tierra.
Tu plan perfecto para recargar pilas
Mi plan perfecto es una tabla de surf, un traje de neopreno o bañador y una playa, cualquiera que sea en el mundo, con frío, calor, arena, roca, arrecife. Entrar en el agua y olvidarme del resto del mundo, fluir con el mar y sentir su fuerza. Al vivir en Valencia, siempre hay que buscar sucedáneos, que son otros deportes como el waterpolo, fútbol, skate o snowboard.
❤️ Ahora sí, sus favoritos
Queremos conocer el lado más personal, y divertido de Jose Manuel. ¡Vamos con ello!
Comencemos por tu rincón favorito del hotel, ese lugar especial que no todos conocen, pero que siempre te saca una sonrisa
Pues en el hall del hotel hay una mesa de coworking que está en el centro neurálgico del hotel y donde se ve la vida pasar en estado puro. Desde esa mesa he podido observar tantas cosas: clientes que vienen y van, los ojos de tu personal, que son los que te dicen si tienen un buen o un mal día, la soledad más absoluta en plena pandemia con todo tapado, obras, andamios, eventos, prisas o esos abrazos de bienvenida o despedida.
¿Playa, montaña o ciudad? Cuéntanos tu lugar soñado
La naturaleza siempre, montaña, verde, playa, acantilado o una duna. Soy un enamorado de Canarias, pero la playa de Zarautz, que lo tiene todo me ha robado el corazón. Y, si hay que soñar, que sea a lo grande, me encantaría poder ver en primera fila la gran ola de Tehauppoo en Tahití, un espectáculo de la naturaleza.
El dulce que nunca perdonas
Un bol de cerezas me vuelve loco. Y, si se trata de dulce, me encanta el bannofee de plátano.
Tu artista o grupo musical favorito
Soy muy todo terreno a nivel musical. Mi banda preferida de siempre ha sido Rage against the machine, aunque ya se separaran. Actualmente la mejor banda para mí es Muse.
Tu plato de comida favorito
Soy un enamorado del atún rojo en todas sus variantes: crudo, guisado, marinado o a la plancha. Siendo de Cádiz no podía ser de otra manera.
Tu lugar favorito
Hay tantos rincones en mi Cádiz natal que sería difícil elegir, pero hay un momento mágico en un lugar que rezuma historia, la Caleta al atardecer.
¿Alguna curiosidad divertida que pocos sepan de ti?
Después de más de 20 años unido a esta gran familia poco más queda por saber de mí.
¡Venga, va una más!, soy el quinto de cinco hermanos varones y, como no, me colé, es decir, todo el mundo le decía a mi madre que ya por fin vendría la niña y el día que nací fui el único niño que nació, todo los demás fueron niñas.
