Nace un nuevo modelo Único de restauración
Queremos inspirar un cambio en el sector, presentamos un nuevo concepto en restauración que combina sabor, sostenibilidad y accesibilidad.
Nuestra propuesta gastronómica está diseñada para todos los paladares, priorizando ingredientes locales y prácticas responsables. Sumérgete en un mundo de sabores únicos en nuestros restaurantes.
Nuestro equipo, en constante formación, se adapta a las últimas tendencias para ofrecer soluciones personalizadas y de calidad a nuestros clientes. Experimenta la diferencia.
Nuestra restauración
Una cocina creativa e innovadora que tiene alma, pero también cuerpo. Apela a la imaginación, pero pasando por los sentidos y se cocina al fuego lento de las emociones.
Una restauración llamada a conquistar un universo diverso y el corazón de todo aquel que la disfrute.
Nuestro asesor gastronómico mahercooks
Pionero en la cocina de autor, Enrique Martínez ha revolucionado la manera de entender la gastronomía. Con más de 50 años de experiencia, se ha consolidado como uno de los referentes de la gastronomía española.
Su trayectoria, marcada por la innovación y la búsqueda de la excelencia culinaria, le ha llevado a dirigir cocinas en los restaurantes más prestigiosos del país.
Como asesor gastronómico, ha trabajado con numerosas cadenas hoteleras, aportando su visión única y su pasión por la cocina.
Su enfoque creativo y vanguardista le ha llevado a experimentar con nuevas técnicas y sabores, convirtiéndolo en un referente de la innovación culinaria.
Contamos contigo para nuestro proyecto
¿Te Únes?
Umániko ofrece una propuesta diversa, innovadora, variada, equilibrada y sostenible. Queremos que nuestros clientes disfruten de una experiencia gastronómica única a la vez que generar un impacto positivo en la sociedad. descubre mas en
